Les produits de l'érable sont notre fierté en tant que Québécois. On a tous des souvenirs de boire l'eau d'érable à même la chaudière ou de manger trop de tire à la cabane à sucre. Et si l'érable n'était pas seulement réservé au temps des sucres? Si on lui accordait une place dans la cuisine [...]
Depuis quelques semaines, les érablières partout au Québec ont repris leur activités, pour le plus grand plaisir des gens qui, comme moi, adorent les produits de l'érable! Puisque chaque érablière est unique, l'entreprise Nos Cabanes, depuis 2015, « célèbre la grande richesse des sirops d’érable du Québec et révèle leurs pastilles de goût et leurs différences. » [...]
