Passer la journée au spa, c’est parfois exactement ce dont on a besoin pour recharger nos batteries, laisser les préoccupations de côté et se mettre en priorité. Et si on en profitait, par le fait même, pour s’offrir une escapade à deux en nature, loin de la routine, pour se retrouver ? Direction les Laurentides pour un séjour axé sur le bien-être et la déconnexion.
Il y a quelques jours, on a pris la route, mon copain et moi, vers Saint-Sauveur, où nous allions vivre l’expérience du Strøm spa nordique. Pour avoir déjà visité leurs destinations dans le Vieux-Québec et l’Île-des-Sœurs (celles du Mont-Saint-Hilaire et de Sherbrooke sont les prochaines sur ma liste !), j’avais déjà une petite idée à quoi m’attendre, et mes attentes ont été plus que comblées.
Le spa
En entrant sur les lieux pour la toute première fois, on se laisse charmer par une allée bordée de fleurs et on oublie rapidement la proximité urbaine. À la réception, on nous accueille avec un grand sourire et on s’assure que tout est en place pour que notre séjour soit à la fois simple et apaisant. Une fois notre bracelet, notre peignoir et notre serviette récupérés, on part explorer le site sur lequel on passera les prochaines heures.
Ce qu’on remarque en premier, c’est l’accès direct à la Rivière à Simon, qui borde le spa dans toute sa longueur. Le son des chutes qui déferlent devient le parfait complément à la trame sonore, nous invitant à une immersion plus complète avec la nature. De part et d’autre du site, les installations sont nombreuses et chaque espace est propice au ressourcement, à la détente et au slow living.
Le circuit thermal
Pour un maximum de bienfaits sur le corps et l’esprit, on nous propose de compléter le cycle thermal (chaud, froid, détente) à trois ou quatre reprises, ce qui nous permet d’essayer une multitude de bassins chauds ou froids, de saunas, de bains vapeur et d’espaces de détente, près desquels se trouvent des foyers.
Parmi mes installations préférées, je note la salle de détente Rød, avec ses lits infrarouges, et la station BORÉAL, où l’on peut essayer la gamme de soins. La baignade dans la rivière, quant à elle, se taille une place au sommet de mes coups de cœur. L’eau peu profonde, à la température parfaite lors de chaudes journées d’été, combinée au courant, nous énergise et nous apaise à la fois. On se laisse bercer par le chant des oiseaux, on peut flotter à notre guise, nager jusqu’à la plateforme flottante ou s’installer sur un rocher pour contempler le décor.
Ici, on a l’impression que le temps s’arrête. On éteint les notifications, on laisse notre montre dans le casier, on met notre cerveau à off et on décroche vraiment.
Les soins
Entre deux expériences thermales, on avait rendez-vous pour un soin du visage personnalisé, où Anaïs, notre esthéticienne, a pris grand soin de nous, nous dorlotant avec des produits adaptés à notre type de peau. À la suite d’une analyse de nos besoins, elle a procédé à un rituel tout en douceur : lait nettoyant, exfoliant aux enzymes, masque équilibrant, sérum vitaminé, crème hydratante, en plus d’un drainage lymphatique avec la porcelaine pour rituel gua sha. À la fin du soin, elle m’a laissé un petit carnet où chaque étape était inscrite, avec comme conseil « prendre soin de toi ». J’avais sous-estimé le bien que cela me ferait !
En plus des soins du visage, du corps, des mains et des pieds, on retrouve également des massages aux techniques traditionnelles, immersives ou spécialisées. Qu’on cherche à relaxer, à apaiser les tensions ou à vivre quelque chose d’unique et de différent, il y a de quoi plaire à tous les goûts.
L’offre gourmande
Le restaurant Nord, qu’on retrouve dans tous les Strøm spa nordique, propose une expérience raffinée, mêlant élégance, fraîcheur saisonnière et saveurs d’ici avec une touche scandinave.
« Espace gastronomique et créatif, notre restaurant propose une cuisine d’inspiration boréale qui souligne notre nordicité par la mise en valeur des artisans locaux et des produits frais du terroir. Parce que la nature fait si bien les choses, nous avons voulu créer une carte de plats à la fois savoureux et étonnants qui vous feront découvrir ce qu’elle a de mieux à nous offrir, une saison à la fois… À découvrir : une carte éphémère et évolutive au gré des saisons. Une approche écoresponsable de la gastronomie qui mise sur la qualité (plutôt que la quantité). Une expérience gastronomique réfléchie, raffinée et intelligente qui allie hospitalité et savoir-faire pour faire vivre des moments uniques et hors du commun. »
Traversez le petit pont au-dessus des rapides, montez l’escalier au cœur de la forêt et laissez-vous surprendre. Que vous preniez place sur la terrasse ou à l’intérieur, le décor saura vous charmer, la carte des vins vous séduira et le menu vous enchantera.
Le soleil qui brillait lors de notre visite nous a inspiré à commander des boissons et des plats remplis de fraîcheur, avec un côté floral et léger :
- Blomst : gin fin floral Ubald, liqueur de fleur de sureau BluePearl, cordial à la rhubarbe, aux fraises et au gingembre, cidre de pinot gris Camy
- Rök : liqueur d’abricot et de brandy Humble, whisky Abeille Rosemont, sirop de thé fumé et yuzu
- Plateau artisan : fromages d’ici, charcuteries de viandes et de poissons, condiments et croûtons
- Sandwich de porc braisé et flanc de porc confit : pain brioché, beurre de maïs, légumes d’été marinés, sauce barbecue au Coureur des bois et à l’argousier
- Rémoulade de crevettes nordiques : yogourt aux aromates de gin, laitue iceberg, sauce « déesse verte », rhubarbe marinée, furikake
Chaque bouchée était un pur délice, il me faudra revenir pour savourer les autres options sur le menu qui me faisaient de l’œil, notamment le Crostini aux tomates ancestrales et au fromage stracciatella (chutney de fraises, fenouil et tomates, émulsion de roquette, laitues amères, vinaigrette au piment gorria) et le Paris-Brest (crémeux à l’érable, cassis, caramel à l’érable et au thé du Labrador, noisettes nordiques d’Au jardin des noix).
Une expérience mémorable, du début à la fin
Trois expériences thermales, un soin et un savoureux repas plus tard, nous voilà complètement sereins et ressourcés. On a partagé de beaux moments de complicité, les deux pieds dans la rivière, mais aussi des moments d’introspection en solitude. On a fait la sieste à l’ombre des parasols, avec le crépitement du feu tout près et on a profité d’un moment de lecture dans une chaise suspendue. D’ailleurs, chaque fois que je visite le Strøm, je m’assure de mettre la main sur leur magazine, empreint de douceur et de pertinence au fil des articles. On nous invite à en apporter une copie à la maison pour prolonger ce moment de quiétude, en tête à tête avec soi-même. Et au cas où vous ne le saviez pas, il existe aussi un balado, Centré sur l’équilibre, où l’expertise de divers professionnels est mise à profit autour d’un même sujet : le bien-être. À écouter !
Avant de quitter le spa, je prends le temps de visiter la boutique, où l’on peut reproduire l’expérience à la maison avant l’un des nombreux soins de la gamme BORÉAL. Même si je n’ai pas envie de partir, je sais que je reviendrai ici, peut-être à l’automne ou à l’hiver. Alors, on se dit à bientôt ?
Pour poursuivre l’escapade…
Et si on s’évadait un peu plus longtemps ? Plutôt que de reprendre la route vers la maison, on se dirige vers l’Hôtel Mont-Gabriel, à un kilomètre du spa. Au sommet de la montagne, entre Sainte-Adèle et Saint-Sauveur, cet hébergement est apprécié pour sa vue imprenable sur les vallées verdoyantes, son décor entièrement rénové et son offre sportive extérieure. Sur place, le restaurant Victor sert une cuisine régionale qui change au gré des saisons, tant pour le petit-déjeuner que le dîner et le souper.
Parmi mes autres coups de cœur dans les Laurentides, je n’hésiterai pas à nommer le Sentier des cimes (Mont-Blanc), la Maison de Soma (Mont-Tremblant) et Farouche (Lac-Supérieur).
Pour les amateurs de plein air, d’aventure, de villages au charme rustique, de culture et de produits du terroir, les Laurentides se démarquent par ses grands espaces verts, sa gastronomie (où les produits d’ici volent la vedette) et son offre qui évolue avec les saisons. Pour planifier un itinéraire sur mesure dans cette magnifique région, rendez-vous sur le site Web de Tourisme Laurentides, riche en suggestion d’hébergements, d’activités et de restaurants.
Bref, c’est une version beaucoup plus calme et posée de moi-même qui revient à la maison, la tête pleine de souvenirs, l’esprit léger, le cœur heureux. Chaque visite dans les Laurentides, été comme hiver, est toujours aussi mémorable et remplie de belles découvertes.
Cet article a été écrit dans le cadre d’un partenariat rémunéré avec Tourisme Laurentides et Strøm spa nordique Saint-Sauveur. Il a été rédigé de façon honnête et les opinions sont les miennes.